Crudo: 115 recetas llenas de vida
El llibre que us presentem avui, Crudo: 115 recetas llenas de vida, és una col·laboració amb l’autora dels xefs francesos més famosos del moment, units per elaborar les receptes amb aliments crus més originals, com carpaccios, tatakis, tàrtars, ceviches i moltes més receptes amb aquests aliments com a protagonistes. Cent quinze receptes entre les quals s’inclouen sopes i dips casolans que et permetran alimentar-te de manera saludable a base d’aliments crus o poc cuinats.
Un llibre ideal per a aquelles persones preocupades per menjar sa i saludable però que no tenen temps o ganes d’estar entre fogons. Per descobrir el veritable sabor de les verdures, aprofitar al màxim totes els beneficis de les fruites i gaudir d’una alimentació natural que ens permeti cuidar-nos millor.
És important per a la nostra salut alimentar-nos amb el menor nombre d’aliments
processats i Crudo: 115 recetas llenas de vida és un aliat perfecte per aconseguir-ho.
El crudivorisme està de moda, i molts famosos el practiquen: Natalie Portman, Sting, Demi Moore ja s’han unit a aquesta tendència que a l’estat cada vegada té més seguidors. Es tracta d’una pràctica alimentària consistent en alimentar-se d’aliments “vius”, molt sovint verdures provinents d’agricultura biològica. Aquestes matèries primeres ha d’estar poc o gents el·laborades.
El llibre inclou les adreces dels locals parisencs més 
importants en els quals se serveix aquest tipus de receptes, així com a unes fotografies i un disseny molt acurat.
La seva autora, Delphine de Montalier escriu llibres gastronòmics i és una estilista culinària de renom, col·laborant regularment amb prestigioses revistes de cuina.
