El colesterol

El colesterol és un tipus de greix que es troba a la sang. És una substància important
per a la vida, que tothom ha de tenir. L’excés de colesterol a la sang, sobretot quan
s’associa amb altres factors com són: el consum de tabac, la hipertensió o la diabetis,
predisposa a patir malalties a les artèries del cor (angina de pit o infart de miocardi).
Existeixen dues classes de colesterol: el colesterol denominat “dolent” o LDL
i el colesterol “bo” o HDL.

Quan el nivell de colesterol està per sobre de 250 mg/dl, es considera alt. Entre 200
i 250 mg/dl, també caldrà considerar-lo elevat, sobretot si s’associa amb altres factors
de risc que augmenten la possibilitat de patir malalties del cor i de les artèries
com són: el consum de tabac, la hipertensió arterial, la diabetis… En qualsevol cas,
el seu metge li pot indicar quines són les coses que ha de fer.

Una alimentació sana, l’exercici físic i la relaxació poden contribuir a reduir el nivell
de colesterol. Per contra, fumar, beure en excés o l’obesitat n’afavoreixen l’augment.

1. Cal evitar o moderar el consum de greixos animals:

– Mantega, nata, formatges grassos, iogurt i llet sencera.
– Carns molt grasses, embotits.
– Vísceres (cervell, fetge, ronyons, llengua).
– Evitar les racions de carn massa abundants.
– Evitar la pastisseria.

2. Menjar més peix (procurant consumir-lo quasi cada dia).

3. Limitar el consum d’ous a un màxim de 3 a la setmana.

4. Menjar diàriament verdura i fruita, cereals i/o llegums.

5. Fer servir preferentment oli d’oliva (s’ha de procurar consumir la major part
cru, ja que fregit perd part de les bones qualitats que té). També poden
utilitzar-se olis de llavors (gira-sol, blat de moro, etc).

6. Si es preparen entrepans es poden consumir, un màxim de 3 cops per setmana,
embotits magres (pernil dolç, pernil serrà o del país, llom) o formatge
de règim. Es poden utilitzar cada dia la tonyina, les sardines o les anxoves.

A més es recomana:

• No fumar.

• Practicar exercici. Com a mínim caminar 30 minuts al dia.

• No beure alcohol (es permet prendre com a màxim 2 vasos de vi o 2 quintos de
cervesa al dia a les persones que ja ho feien i no tenen cap altra contraindicació).

• Evitar el sobrepès i l’obesitat.

• Controlar la hipertensió i la diabetis, si existeixen.

• Si li han receptat medicació, cal prendre-la a la mateixa hora tots els dies
i informar el seu metge de qualsevol altra medicació.

Més informació:

http://ca.wikipedia.org/wiki/Colesterol

http://fundacioictus.com/cat_pages/factors_de_risc_colesterol.php?pga=3

http://www.fisterra.com/guias2/dislipemia.asp

http://www.fisterra.com/salud/2dietas/dislipemia.asp

Dra. Moreno Lorente.
Medicina familiar i comunitària.