Cómo elaborar cerveza casera – Vè FES-T’HI

Aquest cap de setmana torna a la ciutat el Vè FES-T’HI, l’únic Festival d’hivern de cervesa artesana del nostre país.

Per aquest motiu us presentem una novetat a la biblioteca, el llibre Cómo elaborar cerveza casera, de Greg Hughes.
Al llibre descobrirem com realitzar una extensa pluralitat d’exquisides cerveses: als, lagers, de blat, herbàcies, condimentades i afruitades.
L’autor ens explica com realitzar cervesa casolana amb cent receptes de cerveses de tot el planeta, consells de cervesers i fotografies a tota pàgina de les cerveses un cop acabades.
Hi trobarem imatges detallades de tots i cadascun dels passos que ens indiquen que fer en totes i cadascuna de les etapes del procés d’elaboració, tant per a principiants com per especialistes.
Amb aquest llibre sabrem tot el que cal per fer la cervesa perfecta…

Totalment consolidat, aquest any el FES-T’HI obrirà les portes el dissabte dia 12, de 12 a 24 hores, a la Nau del Museu del Ferrocarril (plaça d’Eduard Maristany s/n), organitzat de nou per l’associació Singlot, que promou la cervesa de qualitat i el producte local i sostenible.

Enguany hi participaran una vintena de productors que oferiran un centenar de cerveses artesanes diferents. La majoria de cerveseries són catalanes però també es comptarà amb la participació de dos convidats estrangers. Es tracta dels anglesos Moor i els italians Birra del Borgo. Tots els productors estaran presents el dia de la fira per servir i explicar de primera mà el seu producte.

Paral·lelament a l’espai firal, durant tot el dia es duran a terme diverses activitats divulgatives. Com a novetat, a les 12 h de dissabte es realitzarà una cocció popular de cervesa artesana, per donar a conèixer el procés d’elaboració a totes aquelles persones interessades en aprendre a fer cervesa. L’activitat serà gratuïta i no cal inscripció prèvia. També a la 13.30 h, tindrà lloc un tast guiat a càrrec del sommelier cerveser Guillem Laporta, de l’espai de tast Homo Sibaris. Per aquesta activitat cal inscripció prèvia al punt d’informació del Fes-t’hi, tindrà un cost de 10 euros, i es podrà fer un tast de deu cerveses.

Amb motiu del Fes-t’hi, l’entrada al Museu del Ferrocarril serà gratuïta fins les 18.30 h i l’aparcament de Renfe també serà gratuït pels assistents.

A la primera planta de la Biblioteca Armand Cardona Torrandell hi trobareu exposats els documents relatius a la cultura de la cervesa que hi ha al nostre fons.

Clicant aquest enllaç podreu conèixer els documents disponibles a les biblioteques de la ciutat que fan referència al mon de la cervesa.